건강기능식품 GMP
건강기능식품 GMP의 정의 Good Manufacturing Practice, 우수건강기능식품 제조기준의 약자로 우수한 건강기능식품을 생산하기 위한 제조 및 품질관리 기준, 교육/훈련 등 이의 운영에 관하여 필요한 사항 규정 인위적 과오 최소화, 제품의 오염 및 품질변화 방지, 고도의 품질 보증체계 확립 우수건강기능식품제조기준의 주요 내용 적용대상업소: GMP 적용 지정업소, GMP 적용 평가 대상업소 작업장 구획: 청정구역과 일반구역으로 분리, 정정구역은 공조시설을 설치, 특수작업장은 다른 작업장과 분리하여야 하며, 보관시설, 제조시설 및 품질관리 시설에 대하여 각각의 시설기준을 규정 제품표준서, 제조관리기준서, 제조위생관리기준서 및 품질관리 기준서를 작성/비치 GMP적용지정업소는 품질관리인을 GMP총..
